Receta «Cueta» o Andito del Valle con salsa oriental

15 noviembre, 2015 In Recetas

Ingredientes

  •  Cueta o Andito (comprar en carnicerias especializadas)
  • Hojas de cogollo
  • Hierbas:
    • Menta
    • Albahaca
    • Cilantro
    • Daikon
  • Salsa:
    • Sweet Chilli
    • Gengibre
    • Echalote

 

Elaboración:

  • Lavar las hojas de cogollo y disponerlas en una bandeja
  • Cortar las hierbas finitas y ponerlas en el hueco que hace la hoja de cogollo
  • Para la salsa, mezclar los ingredientes hasta formar slotspie.ca una salsa y ponerla en bolecito
  • Freír la Cueta, ponerla encima de la hoja de cogollo con las hierbas incorporadas.
  • Comer con las manos, mojando el rollito hecho con la hoja de lechuga y la cueta

 

Ticolet - CUETA DEL VALLE CON SALSA ORIENTAL

“Cueta” o Andito del Valle con salsa oriental





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