Ingredientes
- Cueta o Andito (comprar en carnicerias especializadas)
- Hojas de cogollo
- Hierbas:
- Menta
- Albahaca
- Cilantro
- Daikon
- Salsa:
- Sweet Chilli
- Gengibre
- Echalote
Elaboración:
- Lavar las hojas de cogollo y disponerlas en una bandeja
- Cortar las hierbas finitas y ponerlas en el hueco que hace la hoja de cogollo
- Para la salsa, mezclar los ingredientes hasta formar slotspie.ca una salsa y ponerla en bolecito
- Freír la Cueta, ponerla encima de la hoja de cogollo con las hierbas incorporadas.
- Comer con las manos, mojando el rollito hecho con la hoja de lechuga y la cueta

“Cueta” o Andito del Valle con salsa oriental